En sağlıklı kaşar peyniri hangisi? Eski Kaşar daha uzun süre olgunlaştırılırken, taze Kaşar daha kısa bir üretim ve olgunlaşma süresine sahiptir. Daha fazla kalsiyum ve protein içermelerine rağmen, her iki peynir türü de vücut sağlığı için oldukça faydalıdır. Kaşar peynirinin gerçek olduğunu nasıl anlarız? Gerçek Kaşar’ın en önemli özelliği pürüzsüz olmasıdır. Taze Kaşarlar beyazımsı renktedir ve leke içermez. Eski Kaşar ve Gruyere peynirleri de taze Kaşar’dan beyazımsı renktedir. Taze Cheddar gibi pürüzsüz bir dokuya sahiptirler. Türkiye’nin en iyi kaşar peyniri hangisi? Kars Kaşarı doğal ve zengin tadıyla bilinir. Bu peynir yüksek rakımlı ve serin bir iklime sahip Kars bölgesinde üretilir.…
Yorum Bırak